Φουνκ, Καζιμίρ

(Βαρσοβία 1884 – Άλμπανι ΗΠΑ 1967). Αμερικανός γιατρός πολωνικής καταγωγής. Η φήμη του συνδέεται με την ανακάλυψη της βιταμίνης Β, που του έδωσε προβολή διεθνώς από το 1912. Αυτός ο ίδιος δημιούργησε τον όρο βιταμίνη (αμίνη της ζωής), με τον οποίο ονομάστηκαν αργότερα συμβατικά όλες οι βιταμίνες, ανεξάρτητα του αν περιείχαν (όπως η βιταμίνη Β) ή όχι το αμινικό σύμπλεγμα.